Chicorée à tondre





Chicorée à tondre
La chicorée à tondre comprend, divers variétés de chicorées à croissance rapide. Chacune d'elles porte le nom du lieu qui fut son berceau de sa mise en culture. La Jaune de Trieste possède des feuilles tendres, vertes à blondes, rondes à ovales et glabres. La chicorée à feuilles étroites, vert foncé,dénommée Cicoria Spadona a un goût fortement amer et n'est cultivée qu'en Italie.

Saison

Printemps, été, automne

Origine

Nous ne savons pas vraiment l'origine de la chicorée à tondre, mais elle doit vraisemblablement venir du même pays que les autres sortes de chicorées c'est à dire l'Inde.

Choix

du Printemps jusqu'à l'Automne vous pourez en trouvez facilement dans vos magasins.

Préparation

du Printemps jusqu'à l'Automne vous pourez en trouvez facilement dans vos magasins.

Conservation

Comme toute autre chicorée elle ne se garde pas très longtemps 2-3 jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Conseil

Elle contient beaucoup de vitamines C et de sels minéraux.

Santé

Elle contient beaucoup de vitamines C et de sels minéraux.