{"id":717,"date":"2018-09-26T08:30:58","date_gmt":"2018-09-26T06:30:58","guid":{"rendered":"http:\/\/parcelledevie.fr\/producteur\/?page_id=717"},"modified":"2020-11-07T20:26:10","modified_gmt":"2020-11-07T19:26:10","slug":"mon-histoire","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/parcelledevie.fr\/producteur\/le-potager-au-naturel\/mon-histoire\/","title":{"rendered":"Mon Histoire"},"content":{"rendered":"
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Finaliste Talents Gourmands 2018 – Prix Coup de Coeur D\u00e9partemental Var 83<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Pourquoi l\u2019agriculture?<\/h3>\n
C’est une reconversion professionnelle: j’\u00e9tais ing\u00e9nieur en d\u00e9veloppement logiciels pendant 10 ans et je voulais changer de cap pour \u00eatre au plus pr\u00e8s de mes convictions. J’ai toujours \u00e9t\u00e9 proche de la nature, et j’ai eu l’opportunit\u00e9 d’habiter dans une campagne familiale. J’ai eu envie de faire de ma passion mon m\u00e9tier .<\/div>\n
De plus je crois \u00e0 un grand retour de la valorisation des m\u00e9tiers du terroir avec une exploitation \u00e0 taille humaine. Je cherche \u00e0 cr\u00e9er un lien de confiance solide avec mes clients, en leur apportant un certains bien \u00eatre pour le corps au travers d’une alimentation de qualit\u00e9.<\/div>\n
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De ma formation \u00e0 mon installation<\/h3>\n
Ayant un dipl\u00f4me d’ing\u00e9nieur logiciel de formation, j’ai commenc\u00e9 \u00e0 faire un potager familial en m’inspirant de conseils ‘d’anciens’, en d\u00e9couvrant l’approche du potager au naturel par les livres, internet, et aussi beaucoup par l’observation et l’exp\u00e9rience. Je continue \u00e0 me tenir au courant de nouvelles techniques ou inventions ainsi que faire mes propres exp\u00e9riences.<\/div>\n
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Mon exploitation<\/h1>\n<\/div>\n

Pr\u00e9sentation<\/h3>\n
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Mon exploitation est situ\u00e9e \u00e0 Ollioules. Je cultive de plein champ toute vari\u00e9t\u00e9 de fruits et l\u00e9gumes de saison. J’ai fait le choix de ne faire que de la vente directe (aux consommateurs ou professionnels de la restauration gastronomique). Je vends des paniers de saison sur commande ou via un stand en bordure de propri\u00e9t\u00e9 proche d’une route fr\u00e9quent\u00e9e pour \u00eatre au plus pr\u00e8s de mes consommateurs et ainsi \u00e9tablir un lien de confiance. On peut ainsi apporter une valeur ajout\u00e9e au produit en conseillant les personnes au mieux, et leur faire d\u00e9couvrir un peu plus le m\u00e9tier d’agriculteur.<\/div>\n
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Les atouts de mon exploitation<\/h3>\n