Sélectionner les critères de recherche d'idées recette!
Par Difficulté

Cake aux blettes et lardons

-> Plat
Difficulté - Pour 6 personnes
Temps Total 1 h 5 min - Temps Préparation 20 min - Temps Cuisson 45 min



Liste des Ingrédients

Ingrédients Parcelle de Vie
1 pièce(s) de Echalote
1 Kg de Blettes

Autres ingrédients
150 g de farine
200 g de lardons
beurre
3
oeufs
1 sachet de levure chimique
10 cl d'huile de tournesol
12.5 cl de lait demi-écrémé
100 g de gruyère râpé
poivre

Préparation

Temps Total 1 h 5 min - Temps Préparation 20 min - Temps Cuisson 45 min


Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Nettoyer le vert de blettes, puis couper les feuilles, avec des ciseaux, en lanières d'environ 1 cm de large.

Faire blanchir le vert de blettes 10 min à l'eau bouillante.

Les rincer ensuite à l'eau froide pour conserver la couleur, et bien les égoutter.

Faire revenir les lardons et l'échalote émincée dans le beurre chaud.

Pour la pâte à cake, mélanger la farine et la levure, ajouter les oeufs et l'huile; mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Ajouter, petit à petit, le lait un peu chaud.

Incorporer le gruyère, les lardons, l'échalote et le vert de blette; mélanger doucement.

Verser l'ensemble dans un moule à cake et faire cuire pendant 45 min.