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Catégorie Aromates
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Consommez-le frais, il est alors très puissant en arômes surtout si vous en pressez les feuilles avant de les incorporer au plat. Pensez à les émietter si vous souhaitez qu'elles restent dans la préparation. Sinon, utilisez le thym en branche : vous pourrez ainsi le retirez à la fin de la cuisson.
Ses feuilles, sa tige et son huile essentielle sont appréciées pour leur action antiseptique, anti-infectieuse, antispasmodique (elles préviennent les spasmes de l'appareil digestif) et expectorante (elles dégagent les voies respiratoires).
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Thym
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On l'utilise comme assaisonnement de l'agneau, du lapin, du gibier, du porc ou encore de la volaille. Il est le compagnon idéal des légumes tels que des courgettes, aubergines, champignons ou encore des légumes secs. Le romarin s'harmonise parfaitement avec le thym et l'ail.
Propriétés médicinales du romarin
- Favorise la digestion, régule les lipides, améliore la circulation sanguine : cholagogue (aide à l'évacuation de la bile), antispasmodique.
- Diurétique : il réduit les risques de calculs rénaux ou de goutte et prévient les rhumatismes.
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Romarin
Catégorie Légumes
(2 max / commande)
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Le radis rose et ses bienfaits sur la santé: ils aident à réduire la fatigue, protègent les cellules contre le stress oxydatif et contribuent à la prévention de certains cancers. Les composés soufrés du radis, qui leur donnent ce petit goût piquant, stimulent l'appétit.
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Radis rose
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La betterave est une excellente source de calcium, fer, vitamines A et C et d'acide folique. C'est une très bonne source de fibres, de manganèse et de potassium.
La betterave est une alliée naturelle pour préserver sa vue et maintenir une bonne santé cardiovasculaire.
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Betterave chiosa
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Le navet est source de fibres qui vont stimuler le transit intestinal. Riche en eau et faible en lipides, le navet est peu calorique ce qui lui permet d'être consommer dans le cadre d'une perte de poids. Le navet est source de potassium.
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Navet blanc
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La laitue est une salade très digeste, qui apporte 15 kcal/100 g lorsqu'elle est crue, un peu moins lorsqu'elle est cuite. Elle est surtout riche en vitamine B9, vitamine C et B3, mais aussi en potassium, en phosphore, en magnésium et en calcium. Elle est vivement recommandée dans les régimes hypocaloriques.
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Salade Laitue
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La batavia est une sorte de laitue craquante et à la saveur légèrement sucrée. Peu calorique, riche en fibres, en beta-carotène, excellentes sources vitamine B9 (acide folique), vitamine C et calcium, sans oublier les composés phénoliques.
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Salade Batavia verte
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La batavia est une sorte de laitue craquante et à la saveur légèrement sucrée. Peu calorique, riche en fibres, en beta-carotène, excellentes sources vitamine B9 (acide folique), vitamine C et calcium, sans oublier les composés phénoliques.
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Salade Batavia rouge
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Le chou est un coctail d'anti-oxydants. Il favorise l'élimination des toxines, renforce l'immunité, limite le risque de déclin cognitif, peu calorique, apporte du potassium, fournit des vitamines du groupe B.
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Chou rouge
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Le concombre noa est le concombre le plus fort en goût. Assez court, sa peau est parsemée de petits piquants et sa chair est croquante, sa saveur est agréable et un peu amère. On le trouve à partir du printemps et en été. ... Le concombre est à conserver dans le bac à légumes, mais loin des parois car il craint le froid.
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Concombre Noa
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Catégorie Fruits
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Riche en vitamine C, le citron possède de formidables vertus thérapeutiques: ses propriétés antivirales et antibactériennes ainsi que sa capacité à stimuler le système immunitaire. L'une des façons les plus courantes de tirer parti des bienfaits du citron est d'en presser le jus, mais la peau dit le "zest" se mange aussi!
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Citron
