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Par Difficulté

Potage de petits pois

-> Entrée
Difficulté - Pour 4 personnes
Temps Total 0 h 50 min - Temps Préparation 20 min - Temps Cuisson 30 min



Liste des Ingrédients

Ingrédients Parcelle de Vie
500 g de Petits pois frais
2 pièce(s) de Oignons jaunes des Cévennes
1 pièce(s) de Pommes de terre Monalisa
1 pièce(s) de Salade Laitue

Autres ingrédients
sel
lardons (facultatif)
30 g de beurre
crème fraîche
croûtons
poivre

Préparation

Temps Total 0 h 50 min - Temps Préparation 20 min - Temps Cuisson 30 min


Pelez et émincez les oignons.

Epluchez et coupez la pomme de terre en dés, ciselez la laitue.

Faites suer les oignons dans le beurre dans une cocotte.

Ajoutez les petits pois, la laitue, couvrez et laissez cuire 5 minutes.

Versez 1,5 l d'eau, salez, poivrez et rajoutez la pomme de terre.

Couvrez et laissez cuire 30 min à feu moyen.

Mixez la soupe avec un peu de crème fraîche, servez-la garnie de lardons rissolés et de croûtons grillés.