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Par Difficulté

Flan de Courgette au Saumon Fumé

-> Plat
Difficulté - Pour 4 personnes
Temps Total 0 h 45 min - Temps Préparation 15 min - Temps Cuisson 30 min



Liste des Ingrédients

Ingrédients Parcelle de Vie
10 feuille(s) de Coriandre
3 pièce(s) de Courgettes en mélange(verte, jaune et blanche)

Autres ingrédients
poivre
sel
1 c.a.s huile d'olive
1 pincée de muscade
4 œufs
20 cl de crème liquide
200 g de saumon fumé

Préparation

Temps Total 0 h 45 min - Temps Préparation 15 min - Temps Cuisson 30 min


ÉTAPE 1
Préchauffer le four à 200-210°C (thermostat 7).

ÉTAPE 2
Couper les courgettes en rondelles fines, les faire revenir dans l'huile d'olive, pendant 5 min, saler peu et poivrer.

ÉTAPE 3
Couper le saumon en lanières, battre les œufs en omelette puis ajouter la crème liquide et les épices ; dans un plat allant au four mettre une couche de courgettes, le saumon, finir par les courgettes puis arroser de la préparation œufs crème et épices, puis enfourner à four chaud pour 30 min.

ÉTAPE 4
Aussi bon chaud que frais, selon le goût.