Sélectionner les critères de recherche d'idées recette!
Par Difficulté

Soupe de poireau carotte navet céleri

-> Entrée
Difficulté - Pour 6 personnes
Temps Total 1 h 5 min - Temps Préparation 20 min - Temps Cuisson 45 min



Liste des Ingrédients

Ingrédients Parcelle de Vie
2 pièce(s) de Oignons jaunes des Cévennes
400 g de Carottes
400 g de Navet blanc
400 g de Poireaux
400 g de Céleri branche

Autres ingrédients
- sel
- poivre
- 3 l d'eau

Préparation

Temps Total 1 h 5 min - Temps Préparation 20 min - Temps Cuisson 45 min


Étape 1
Détailler les carottes en rondelles, les navets en quartiers, les poireaux en tronçons, les oignons en morceaux et le céleri en dés.

Étape 2
Les disposer dans une grande marmite, saler et couvrir d'eau froide.

Étape 3
Amener à ébullition et laisser cuire à petits frémissements durant 45 minutes.

Étape 4
Mixer la soupe et servir bien chaud, éventuellement avec une cuillère de crème.