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Catégorie Aromates
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La menthe possède des vertus digestives. Elle apaise l'estomac et stimule la bile et donc la digestion grâce à sa concentration en fer et sa vitamine C. C'est ce qui fait sa réputation ! Conséquence directe de son efficacité côté digestion, la menthe limite les remontées gastriques et soigne la mauvaise haleine.
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Menthe
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Réputée depuis des millénaires pour ses vertus thérapeutiques, notamment contre les verrues et la déprime, on lui en attribue encore aujourd'hui. - Idéal en accompagnement de votre salade de tomate ou autre préparation maison! :)
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Basilic
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On l'utilise comme assaisonnement de l'agneau, du lapin, du gibier, du porc ou encore de la volaille. Il est le compagnon idéal des légumes tels que des courgettes, aubergines, champignons ou encore des légumes secs. Le romarin s'harmonise parfaitement avec le thym et l'ail.
Propriétés médicinales du romarin
- Favorise la digestion, régule les lipides, améliore la circulation sanguine : cholagogue (aide à l'évacuation de la bile), antispasmodique.
- Diurétique : il réduit les risques de calculs rénaux ou de goutte et prévient les rhumatismes.
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Romarin
Catégorie Légumes
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Réputé pour ses propriétés carminatives et antispasmodiques, le fenouil limite la formation de gaz intestinaux et est donc très utile pour lutter contre les ballonnements, les flatulences, les colites et les maux d'estomac. Adapté aussi aux plus jeunes, il est proposé en traitement des coliques infantiles.
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Fenouil
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La courge Bleu de Hongrie, parfois appelé Nagydobosy Sütökok, est une variété coureuse produisant 2 à 4 fruits par pied, de 20 à 35 cm de diamètre sur 15 à 25 cm de haut, de 4 à 8 kg en moyenne. La chair du Potiron Bleu de Hongrie est jaune orangé, très épaisse et dense, douce et sucrée, d'excellente qualité.
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Courge Bleu de Hongrie
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Riche en minéraux comme le fer et en magnésium, la blette participe au bon fonctionnement des nerfs et des muscles. Ainsi, ce légume est recommandé aux sportifs afin d'éviter les courbatures trop intenses. Source naturelle d'acides phénoliques et de flavonoïdes, la blette est un très bon antioxydant
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Blettes
Catégorie Fruits
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Poire d'hiver par excellence, la Passe-Crassane est une grosse poire de forme ronde, à la peau jaune-vert mouchetée de rouille et à la queue souvent ornée de cire rouge. D'une belle saveur sucrée, sa chaire blanche très parfumée est à la fois fine et fondante, juteuse et parfois un peu granuleuse.
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Poire Passe-Crassane
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La pomme Fuji a une chair tendre et fine et un goût sucré. Cette pomme juteuse et très appréciée des mangeurs de pommes car elle est douce et rafraîchissante. Son nom est originaire du Japon, issue d'un croisement de Ralls Janet et de Red Delicious.
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Pommes Fuji
